zout 19 results
5.0Score

Paleo superfood chocolade

Een lekkere snack, boordevol vitamines en mineralen en zo verleidelijk! Snel zelf te maken voor een fractie van de prijs van de populaire repen en chocolade. Handig om een restje noten, zaden en gedroogde vruchten op te gebruiken.
3.5Score

Paleo watermeloen met feta

Een koud stuk watermeloen op zich heeft eigenlijk niet zoveel smaak... totdat je het tussen de grill steekt! Een verrassende combinatie met een eerder hartig resultaat, gegrilde watermeloen met feta kaas. Een leuk contrast tussen zoet en zout en warm en koud, eigenlijk maak je er bijna een groente van.
5Score

Paleo goji dadel chocolade

Je zal weinig desserts en zoete snacks vinden op mijn paleo blog aangezien ik niet zo dol ben op... suiker, echt waar! Maar ik had nog een doosje goji bessen die bijna gingen vervallen, nog een stuks of 8 dadels en smeltchocolade die in de weg stond. Dus van de nood een deugd gemaakt en beginnen brainstormen over een combinatie om alles eindelijk eens op te gebruiken. Een bodem van amandelen en goji berries, daarop puree van dadels en dan alles overgoten met een mooie glanzende getemperde ...
3.5Score

Paleo quiche lorraine

De koningin van alle hartige taarten, de enige echte quiche lorraine uit de Elzas-Lotharingen streek, mijn favoriet aller tijden. Ik ben al lang aan het broeden hoe ik het zonder korst, lichter en gezonder kan maken. Dit recept met extra broccoli en kokosmelk is niet slecht, lager in caloriëen, vol proteïnen en helemaal paleo natuurlijk.
4.5Score

Paleo Arabische aubergines

Dit is mijn paleo versie van sjeihk mashi: gevulde aubergines op een typisch Arabische manier. Een geliefd gerecht doorheen het Midden-Oosten, groenten + vlees + pijnboompitjes... een dankbare basis voor vele variaties. Dankzij mijn schoonmama heb ik een schat aan informatie van de Palestijnse en Lebanese keuken. Saha!
4Score

Paleo avocado rösti

Dit rösti gerechtje werd heel sceptisch onthaald door mijn thuisfront, maar toen ze na één hap al vroegen om een tweede in de pan te gooien, wist ik dat het goed zat. Een krokant fake paleo "toastje" van zoete aardappel met ham, spinazie, avocado en ei is een smaakbom die ook een aangenaam voldaan gevoel geeft.
5Score

Paleo kippen vleugeltjes met limoen

Dit is echt een super lekker kip recept met een minimum aan moeite! Zalig om de kippenvleugeltjes met je handen en je tanden af te kluiven, helemaal in de paleo caveman style. Marineer ze s'morgens of de avond ervoor al met veel limoen en kruiden zodat je ze s'avonds (als je weinig tijd of zin hebt) gewoon maar tussen de hete grill moet steken en smullen maar.
4Score

Paleo choco banaan pannenkoek

Pannenkoeken blijven zowat mijn lievelingsontbijt, ten eerste omdat het zo lekker is, ten tweede omdat het je een voldaan gevoel geeft en ten derde omdat het voor mij pure nostalgie uit mijn kindertijd is. Kokosmeel bevat helemaal geen gluten die de darm irriteren, geen fytinezuur en geen cyanide. Het bevat 8 essentiële eiwitten, laurinezuur en mangaan. Daarenboven heeft kokosmeel een laag aantal calorieën in vergelijking met andere vezelrijke producten, 1 volle eetlepel kokosmeel bevat ...
4Score

Paleo lasagna

Een aangepaste lasagna zonder deegwaren of zuivel, maar met veel extra groenten, eigenlijk heel simpel. De witte saus is een heel ingenieus idee van Mike -the Iron You Chef- en ik maak mijn sauzen nu steeds met de meest veelzijdige paleo groente ooit: de bloemkool.
4.5Score

Sous-vide varkenskotelet

Als ik denk aan varkenskoteletten, herinner ik me de droge dunne stukjes vlees die mijn moeder maakte. Vreselijk! Daarom twijfelde ik enorm toen mijn bio beenhouwer (De Groene Slager) me dit voorstelde, maar toen hij me die dikke sappige koteletten liet zien, was ik meteen verkocht. Ik heb ze 2 uur laten garen in een waterbad en ze kwamen er super mals en sappig uit, gedaan met de taaie lapjes vlees. Eindelijk fan van Miss Piggy!