wijnsteenbakpoeder 19 results
3.0Score

Paleo hot dogs

Kinder comfort food bij uitstek... paleo hot dogs! Een bedenkelijk recept voor mezelf aangezien hot dogs technisch gezien niet echt paleo zijn (bewerkt voedsel). Maar heel soms geef ik toe aan de kids die toch nog eens hun comfort food van vroeger willen. Ik heb deftige biologische worstjes gevonden die niet stinken als je de bokaal opendoet, maar wel echt naar vlees ruiken. Het blijft bewerkt voedsel dat in mijn paleo keuken niet thuis hoort en het heeft te veel zout aan boord. Maar 1x per ...
3.5Score

Paleo banaan muffins

Paleo banaan muffins Dit zijn de snelste en makkelijkste paleo banaan muffins die ik ooit gemaakt heb met ingrediënten uit de paleo voorraadkast. Een "gezonde" low carb snack met veel proteïnes, natuurlijk zonder geraffineerde suikers en een max aan smaak. Indien je ze afwerkt met biologisch poedersuiker krijgen ze echt wel een feestelijk tintje. Ik vermoed dat je ze zelfs kan invriezen voor later gebruik! reuze handig als grab-and-go ontbijt, als een dessertje of als een vieruurtje bij een ...
4.0Score

Paleo spek pannenkoeken

Zoet en zout Lange kattentongen met spek en ahornsiroop zijn een leuke variant op Amerikaanse fluffy pannenkoeken. Het doet me denken aan een combinatie van mijn grootmoeder: boterhammen soppen in het nog warme spekvet en dan genereus bestrooien met bruine suiker. Echte pure nostalgie! Ook Elvis had een voorliefde voor dikke pannenkoeken met spek, banaan en peanut butter of als zijn favoriete sandwich. Zoet en zout blijkt zeer aantrekkelijk te zijn voor onze smaakpapillen aangezien dit twee ...
4.5Score

Paleo wolkenbrood

Wolkjesbrood aka cloud bread blijkt dé oplossing als je zo nu en dan toch nog eens iets sandwich-achtig wil eten. Low carb genieten en super simpel om te maken: kloppen, mengen, bakken en klaar! As je nooit brood eet - maar er soms wel eens naar smacht - is dit een leuke uitdaging om in elkaar te flansen. Je kan er twee wegen met bewandelen, ofwel gewoon als hartige bodems en neutraal brood, ofwel met een zoete toets als bodem voor taartjes enzo. Dit basis paleo wolkenbrood recept is gemaakt ...
4.0Score

Paleo groenteomelet

Op 1 oktober is het "World Veggie Day", een dag om eens extra stil te staan bij onze ecologische voetafdruk en onze gezondheid. Op die dag wordt er gevraagd dat we allemaal een extra inspanning leveren en op de vegetarische toer gaan. Spijtig genoeg is zaterdag een enorm drukke dag voor me, maar niets stopt me om een gezonde groenteomelet te maken en wel met vers geoogste biologische groentjes uit eigen tuin!
4.0Score

Paleo chufa bagel

Chufameel of tijgernotenmeel is gemaakt van fijngemalen en gezeefde aardamandelen, deze knolletjes zijn ‘raw’ en vrij van gluten, noten, soja, lactose en allergenen. Dus ideaal om iets mee te bakken en toch volledig te voldoen aan alle paleo normen. Ik was eigenlijk van plan om een typisch Amerikaanse -vegetable cream cheese with smoked salmon- bagel te creëren op zijn "paleo-isch";  maar door de zoete input is deze paleo chufa bagel meer een dessert bagel geworden die perfect aansluit ...
4.5Score

Paleo aardbei cupcakes

Sweet stuff... het moeilijkste gegeven in de paleo levensstijl. Je kan niet zomaar de hoeveelheid traditioneel meel overzetten in kokosmeel of amandelmeel. Het kost heel wat proberen, mislukkingen en soms opgaves, maar uiteindelijk heb je een fantastisch resultaat eens je het gevoel beet hebt. Paleo aardbei cupcakes zonder schuldgevoel, lekker sappig en boordevol smaak. Simpel en snel recept zonder granen, zuivel of geraffineerde suikers.
4.5Score

Paleo Indisch naanbrood

Naan is het Indiase platbrood bij uitstek, je kan het bv. gebruiken om in pittige sauzen te dippen of om vegetarische gerechten mee op te scheppen. Dit paleo naan brood is een beetje een alternatieve versie, het lijkt er enorm op maar is natuurlijk niet exact hetzelfde. De basis van het brood bestaat uit amandel, kokos en tapioca; dus alle ingrediënten zijn perfect paleo. Dit paleo brood bevat dus geen gluten maar wel zetmeel, ik raad dus aan om dit met mate te eten.
5Score

Paleo krabcakes

Met een zoon die dol is op de crab patties van Spongebob, moest het er ooit van komen. Een krabburger of paleo krabcakes die sappig zijn vanbinnen en licht gebakken aan de buitenkant, een echt succes! Simpel om voor te bereiden, snel om te bakken en nog sneller om op te ruimen! Als alternatief voor het broodkruim heb ik een mix gebruikt van bloemkool en amandelmeel. Echt de perfecte (paleo) oplossing!
3.5Score

Paleo quiche lorraine

De koningin van alle hartige taarten, de enige echte quiche lorraine uit de Elzas-Lotharingen streek, mijn favoriet aller tijden. Ik ben al lang aan het broeden hoe ik het zonder korst, lichter en gezonder kan maken. Dit recept met extra broccoli en kokosmelk is niet slecht, lager in caloriëen, vol proteïnen en helemaal paleo natuurlijk.