kokosmelk 18 results
5.0Score

Paleo chocolade pannenkoeken

Paleo chocolade pannenkoeken Deze paleo chocolade pannenkoeken zijn de allerlekkerste en gezondste chocolade pannenkoeken ooit, ideaal als ontbijt of vieruurtje, eigenlijk een echte traktatie op een druilerige ochtend.  Mijn recept is simpelweg op basis van kokosmeel en kokosyoghurt, een beetje amandelmeel en een schepje rauw cacaopoeder. De intense chocolade smaak is verrukkelijk zonder te overheersend te zijn en ze vullen nog goed ook. Echt een goddelijk gerechtje indien je verslaafd bent ...
4.0Score

Paleo spek pannenkoeken

Zoet en zout Lange kattentongen met spek en ahornsiroop zijn een leuke variant op Amerikaanse fluffy pannenkoeken. Het doet me denken aan een combinatie van mijn grootmoeder: boterhammen soppen in het nog warme spekvet en dan genereus bestrooien met bruine suiker. Echte pure nostalgie! Ook Elvis had een voorliefde voor dikke pannenkoeken met spek, banaan en peanut butter of als zijn favoriete sandwich. Zoet en zout blijkt zeer aantrekkelijk te zijn voor onze smaakpapillen aangezien dit twee ...
4.5Score

Paleo chia pudding met blauwe bessen

Dag 1 van een nieuw Whole 30 avontuur om nog voor de winter er wat extra kilootjes af te krijgen zodat we perfect in dat zwarte kleedje passen met de feestdagen... nietwaar? Ik heb geen probleem met de "no sugar" regel, enkel met het niet mogen recreëren van recepten met vernuftige ideetjes en swaps. Geen paleo pannenkoekjes, geen paleo pizza, geen paleo muffins of cupcakes enz... enkel volwaardige voeding, puur en zuiver. Gelukkig hoort deze ombré chia pudding met blauwe bessen er wel bij!
4.5Score

Paleo mango chia pudding

Chia pudding is gewoon het makkelijkste en lekkerste paleo ontbijt ooit! Ik heb ondertussen al zoveel variaties gemaakt dat ik ze niet meer kan tellen, maar de combinatie met verse zoete mango is echt wel super lekker. Deze paleo mango chia pudding is natuurlijk glutenvrij, zuivelvrij, raw, veganistisch en zonder toegevoegde suikers, dus niet enkel paleo maar ook whole 30. Yep... day 3 and going strong!
4.0Score

Paleo groenteomelet

Op 1 oktober is het "World Veggie Day", een dag om eens extra stil te staan bij onze ecologische voetafdruk en onze gezondheid. Op die dag wordt er gevraagd dat we allemaal een extra inspanning leveren en op de vegetarische toer gaan. Spijtig genoeg is zaterdag een enorm drukke dag voor me, maar niets stopt me om een gezonde groenteomelet te maken en wel met vers geoogste biologische groentjes uit eigen tuin!
4.0Score

Paleo dorayaki

Dorayaki is een schattig Japans mini dessertje, dat perfect gecombineerd kan worden met een tasje groene thee. Je besmeert of "vult" je honing pannenkoekje met een beetje rode bonenpasta (azuki), matcha crème of chocolade pasta en je legt er eentje bovenop. Klaar is Kees! Deze paleo dorayaki is een aangepaste versie, door glutenvrij te werken zijn ze iets minder fluffy maar zeker zo lekker en gezond!
3.0Score

Paleo kersenclafoutis

Het dessert bij uitstek uit het Franse repertoire, ideaal nu de kersen op hun hoogtepunt zijn. Een paleo kersenclafoutis is makkelijk te maken eens je weet wat je waardoor dient te vervangen: tarwebloem door amandel-, kokosbloem en tapioca, room en melk door de kokosvariëteit, suiker door kokossuiker en hupsakee, bakken maar!
4.0Score

Paleo zeewier tagliatelle

Zeewier en algen zijn de gezondste zeegroenten ooit! Ze bevatten iodine, sodium, anti-oxidanten, proteïnes, ijzer, vitaminen en een heel gamma aan mineralen. Deze "pasta" bevat geen granen, bijna geen zetmelen of calorieën en is dus super vriendelijk voor de lijn. Van deze paleo zeewier tagliatelle mag je dus genieten zonder enig schuldgevoel :)
4.5Score

Paleo Indisch naanbrood

Naan is het Indiase platbrood bij uitstek, je kan het bv. gebruiken om in pittige sauzen te dippen of om vegetarische gerechten mee op te scheppen. Dit paleo naan brood is een beetje een alternatieve versie, het lijkt er enorm op maar is natuurlijk niet exact hetzelfde. De basis van het brood bestaat uit amandel, kokos en tapioca; dus alle ingrediënten zijn perfect paleo. Dit paleo brood bevat dus geen gluten maar wel zetmeel, ik raad dus aan om dit met mate te eten.
3.5Score

Paleo quiche lorraine

De koningin van alle hartige taarten, de enige echte quiche lorraine uit de Elzas-Lotharingen streek, mijn favoriet aller tijden. Ik ben al lang aan het broeden hoe ik het zonder korst, lichter en gezonder kan maken. Dit recept met extra broccoli en kokosmelk is niet slecht, lager in caloriëen, vol proteïnen en helemaal paleo natuurlijk.