citroentijm 4 results
5.0Score

Paleo sous-vide varkenswangetjes

Paleo sous-vide varkenswangetjes Geen enkel stukje vlees is zo smaakvol en zo botermals! Varkenswangetjes zijn eigenlijk vergeten stukjes vlees uit de krachtige kaakspieren van de wangen, doorweven met fijne pezen en zenuwtjes. Het wordt tegenwoordig wel nog verwerkt in worst, maar dit is niet zo geweten bij velen. Ik gaar ze dus ongeveer 8 uren in mijn sous-vide en daarna zijn ze gewoonweg hemels... Echt een ondergewaardeerd stukje Miss Piggy! Voordelen sous-vide Sous-vide scoort dus ...
3.5Score

Paleo pollo asado

Deze paleo pollo asado heb ik gemaakt met het temperament van mijn Colombiaanse vriend Hernan in mijn achterhoofd: boordevol smaak, met veel pit en zoveel zin in het bruisende leven. Dit kipje heeft niet alleen een knapperig krokant velletje maar ook sappig en smaakvol vlees. De aroma's van de kruiden en de zoete vloeistof geven fantastische geuren vrij eens je kip volop aan het braden is. Je mag de kip de avond ervoor al marineren om het extra te laten intrekken of gewoon enkele uurtjes voor ...
4.5Score

Paleo kabeljauw met kruidensaus

De combinatie van kruidenboter en kokossaus geeft lekker veel diepgang aan de kabeljauw en de romige textuur van de kruidensaus complimenteert de witte vis, zonder hem te overheersen. Kabeljauw bevat slechts 70 kcal per 100 gram en is super gezond, dus reken ik steeds zeer ruime porties per persoon als hoofdschotel.
4Score

Paleo tonijn tortillas

Ultradunne flensjes, een krokant slaatje en kort gebakken tonijn. Lekker zomers en licht. Maak kleinere porties als finger food als je een feestje organiseert, snel en simpel.