Paleo vegan brownies

De titel zou eigenlijk moeten zijn: “Death by brownie”! Oh my wat een chocolade BOM, lekker, smeuig, rijkelijk… oh well gewoon decadent ­čÖé Glutenvrije brownies zonder geraffineerde suiker of eieren, dus ook vegan. Hemels en dus eigenlijk best gezond? Hahahaha…

Glutenvrij, graanvrij, zuivelvrij, notenvrij en ook (geraffineerde) suikervrij!

 

Paleo vegan brownies

Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 35 min
Aantal: 12

Ingredi├źnten

  • 80 gram ongezoete donkere bio chocolade
  • 15 gram bio kokosolie
  • 30 gram bio arrowroot
  • 5 gram bio wijnsteenbakpoeder
  • 30 ml water
  • 80 ml bio ahornsiroop
  • optioneel: 2 gecutterde bio dadels
  • 50 gram bio kokossuiker
  • 5 ml bio vanille extract
  • snuifje bio Himalayazout
  • 150 gram bio amandelbloem
  • 80 gram bio chocolade druppels

Bereiding

  1. Smelt de donkere chocolade au bain marie. Zet de pot opzij zodra het allemaal gesmolten is, maar laat bovenop de warme pot staan zodat het niet terug stolt.
  2. Voeg de kokosolie toe en laat mee smelten, zachtjes omroeren.
  3. Warm je oven voor tot 180C.
  4. Doe water, arrowroot, wijnsteen en ahornsiroop in de mengkom van je keukenrobot en mix.
  5. Voeg nu het vanille extract, zout, kokosnoot suiker toe en daarna de mix van gesmolten chocola en kokosolie. (ook de dadels indien gewenst)
  6. Zorg dat alles goed gemengd is en mix nu het amandelmeel eronder.
  7. Op het laatste voeg je de chocoladedruppels toe.
  8. Leg bakpapier in een kleine ovenschaal en schep het dikke mengsel erop.
  9. Maak het mooi plat met een (geoliede) spatula en plaats 35 minuten in de oven.
  10. Prik in het midden enkele gaatjes, je stokje moet er proper uitkomen, als er nog een beetje chocolade aan zit aan de onderkant kan het zijn dat je net in een chcoclade druppel hebt geprikt...
  11. Laat 10 minuten afkoelen en plaats daarna nog 10 minuten in de ijskast.
  12. Nu is het genoeg afgekoeld om het deftig te kunnen snijden, bewaar in een luchtdichte doos in de ijskast.
behind_the_scenes_brown [easy-image-collage id=2836]

Beoordeling

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

4Score

No Replies to "Paleo vegan brownies"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.