Paleo tongrolletjes met krab

Sappige tongfilets gevuld met krab en ajuintjes, overgoten met een fijn citroensausje en zo klaar… ideaal tijdens de feestdagen! Een super gerechtje dat gluten-vrij en low-carb is zonder dat je het merkt, je zal iedereen blij maken ook diegenen die nooit paleo eten.

Paleo tongrolletjes met krab

Voorbereiding: 20 min
Bereiding: 20 min
Personen: 3

Ingrediënten

  • 12 bio zeetongfilets
  • 120 gram bio krabvlees
  • 1 grote bio ajuin
  • 1 teentje bio look
  • 2 soeplepels gesnipperde bio peterselie
  • sap van 1 bio limoen
  • ruim vers gemalen zwarte bio peper
  • snuifje bio cayenne peper
  • 1/2 koffielepeltje bio Himalaya zout
  • 2 eetlepels bio ghee
  • 2 grote volle handen bio spinazie

Bereiding

  1. Pel je grote ajuin en snij in kleine blokjes, snipper de look super fijn.
  2. Smelt een lepeltje ghee in een pannetje en bak de ajuin glazig, voeg dan look en krabvlees toe.
  3. Voeg een klein beetje zout, ruim peper en een snuifje cayenne toe.
  4. Laat een beetje sudderen en voeg op het einde de gesnipperde peterselie en een kneepje limoen toe, warm ondertussen je oven op tot 190C.
  5. Spoel je tongfilets indien nodig en dep ze droog met keukenpapier.
  6. Leg ze mooi naast elkaar en verdeel de ajuin/krabmix over elke filet.
  7. Rol ze voorzichtig op en prik ze vast met een tandenstoker. (Zorg dat de naad onderaan ligt)
  8. Smelt een grote volle eetlepel ghee in een klein pannetje en voeg het sap van 1 citroen toe, een snuifje zout en peper.
  9. Plaats in een ovenschaal en giet een beetje botersaus over elk tongrolletje. Zet ze ongeveer 20 minuutjes in de oven.
  10. Smelt ondertussen de spinazie in de pan van de ajuintjes en serveer samen met de tongrolletjes.
  11. Overgiet de vis met de heerlijke aromatische saus uit de ovenpan.

Beoordeling

  • Score 4.5
  • Moeilijkheidsgraad 1.0

User Rating

5 (1 Votes)

Summary

4.5Score

No Replies to "Paleo tongrolletjes met krab"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.