Paleo gebakken champignons šŸŒ±

Dit recept is een zeer licht verteerbare en vetarme versie, ideaal voor een maag- en darm sparend dieet en laag in calorieĆ«n. Aangezien ik niet zo zwaar reageer op spelt als op tarwe, geniet ik van speltbrood maar met mate!Ā Je kan ook makkelijk de toast weglaten om volledig Whole30 te koken, maak dan wel nog wat meer champignons klaar. Voeg er ook wat extra cashewnoten aan toe voor die knapperige bite.

Paleo gebakken champignons

Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 30 min
Personen: 4

Ingrediƫnten

  • 4 dikke sneden bio spelt brood
  • 2 gesnipperde bio banaan sjalotten
  • 1 zoete bio puntpaprika
  • 500 gram bio champignons
  • 1 el gehakte bio bieslook en/of 1 el bio peterselie
  • 60 gram geroosterde bio pijnboompitten (bv Ekoland) en/of bio cashewnoten (bv GreenAge)
  • bio zwarte peper (bv Piramide)
  • bio Himalaya zout (bv Terrasana)
  • 2 eetlepels bio geklaarde boter (bv ghee)
  • een handvol cashew noten of pijnboompitten

Bereiding

  1. Verhit een diepe sauteer pan met wat ghee en bak de champignons aan op een hoog vuur tot het vocht eruit komt.
  2. Voeg de ajuin en paprika toe en bak alles nog een 5 minuten verder.
  3. Voeg peterselie en/of bieslook toe en schep goed om.
  4. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Bak de pijnboompitjes en/of cashewnoten even in een warme pan en voeg deze op het laatste toe.
  6. Rooster ondertussen je boterhammen (indien niet Whole30) en schep het champignonmengsel er bovenop.

Beoordeling

  • Score 3.0
  • Moeilijkheidsgraad 1.0

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

3Score

No Replies to "Paleo gebakken champignons šŸŒ±"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.