Paleo chia wrap

Paleo chia wrap

Deze wraps zijn gewoon perfect: snel en simpel om te maken, lekker soepel om te rollen en makkelijk in te vriezen en te ontdooien. Door het gebruik van edelgist lijkt het wel of er kaas in zit en zijn ze zo soepel dat ze niet breken. Een wrap is super handig om rauwkost, velletjes ham of zelfs kipsla in te verpakken als lunch of pick-nick. Zowel warm als koud worden ze door het hele gezin in record tempo verorberd!

Arrowroot

Bak ze zo dun mogelijk, tussen een crêpe en een pannenkoek, want zo zijn het lekkerste! Door het gebruik van arrowroot zijn ze super luchtig, neutraal van smaak en heel snel te verteren. Pijlwortel poeder is daarom ook ideaal voor hele kleine kinderen en ouderen en vooral voor mensen die geen gluten mogen of willen eten. Een prima glutenvrij bindmiddel om tarwe te vervangen!

Chia

Door er chia zaadjes in te verwerken zijn ze daadwerkelijk gezond(er). Chia zaadjes bevatten indrukwekkende hoeveelheden aan vezels, anti-oxidanten, foliumzuur en magnesium. Ideaal voor vrouwen vanaf 40 jaar om de standaard tekorten op te vangen.

Check ook mijn amandelmeel wraps!

Paleo chia wrap

Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 15 min
Aantal: 10

Ingrediënten

  • 10 grote bio eieren
  • 160 gram bio arrowroot
  • 15 gram bio chia zaadjes
  • 15 gram bio kokosnootmeel
  • 15 gram bio edelgist
  • 40 ml vers water
  • paar snuifjes bio Himalaya zout
  • ghee om te bakken

Bereiding

  1. Mix alles om in de mengkom van je keukenrobot, behalve de ghee want die dient om te bakken.
  2. Schraap al het aangekoekte beslag aan de zijkanten en op de bodem los en laat 2 minuutjes rustig mixen.
  3. Neem een koekenpannetje en smelt een heel klein beetje ghee op een middelhoog vuur.
  4. Giet beslag in de pan zodat de hele bodem maar dun bedekt is. Schep vooral vanonder uit het beslag zodat je altijd chia zaadjes mee hebt.
  5. Laat ongeveer een minuutje bakken, draai om en bak nog 30 seconden.
  6. Bak al de rest van het beslag op, ik haal er 10 wraps uit.
  7. Laat afkoelen en verpak luchtdicht.

TIP

Leg tussen elke wrap een blaadje bakpapier, steek ze in een ziplock zakje en vries ze allemaal in eens ze volledig afgekoeld zijn.

Beoordeling

  • Score 5.0
  • Moeilijkheidsgraad 1.0

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

5.0Score

No Replies to "Paleo chia wrap"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.