Paleo avocado pannenkoeken

Paleo avocado pannenkoeken.

Tegenwoordig vind je pannenkoeken in alle geuren en kleuren, maar op basis van avocado had ik ze nog nooit gemaakt. In een low carb, high fat levensstijl; passen echt alle gerechten met avocado er perfect in. Ze zijn makkelijk verwerkbaar in zowel zoete, als zoute gerechten en op de meest uiteenlopende manieren. Deze vrucht is echt een reddende engel in mijn keuken: geen tijd, geen inspiratie of geen zin, lang leve alle oplossingen met lekkere smeuïge avocado’s! Ook voor andere voedingsplannen zoals keto, whole30, vegetariërs en zelfs veganisten is dit een top product! Een gevarieerd dieet met veel groene groenten is de sleutel naar een gezonde levensstijl. Maar vergeet niet on de regenboog te eten, groenten en fruit in alle mogelijke kleuren dragen bij op verschillende vlakken.

De meest gezonde vrucht ooit!

Indien je zo ongeveer een avocado per dag eet, kan je volop genieten van alle voordelen. Avocado’s verlagen de slechte cholesterol, regelen de bloedsuikerspiegel en beschermen zelfs tegen sommige chronische ziektes. Ze dragen ook bij tot een gezonde zwangerschap en zorgen voor een stralende huid. Ze verminderen danig de kans op depressie en verlagen echt je eetlust door minder aanmaak van hongerhormonen. Avocado’s verminderen ontstekingen en dus reuma, beschermen het gezichtsvermogen  en ze beschermen ons tegen kanker. (De fyto-nutriënten in avocado kunnen ervoor kunnen zorgen dat kankercellen stoppen met groeien en uiteindelijk sterven – Seminars in Cancer Biology)

Vergeet wel niet dat een avocado makkelijk 200 calorieën bevat, plan ze dus zorgvuldig in je voedingsplan in!

Andere avocado gerechten:

Paleo gegrilde zalm

Paleo avocado pannenkoeken

Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 15 min
Aantal: 4

Ingrediënten

  • 30 gram bio kokosnootmeel
  • 1 koffielepel bio wijnsteenbakpoeder
  • snuifje bio Himalaya zout
  • 2 +2 bio eitjes
  • 1 bio avocado
  • 175ml bio kokosnootmelk
  • 1 eetlepel bio ghee

Bereiding

  1. Meng avocado, twee eitjes en kokosmelk in je blender.
  2. Voeg de kokosbloem, wijnsteen en zout toe. Mix opnieuw.
  3. Smelt een beetje ghee in een pannetje op een middel hoog vuur.
  4. Bak 4 pannenkoekjes, ongeveer 3 minuutjes per kant.
  5. Bak een spiegelei per persoon.
  6. Maak een stapeltje van pannenkoek(jes) en een spiegeleitje.
  7. Werk af met een beetje peper en peterselie indien gewenst.

Additional Info

Beoordleing

  • Score 4.0
  • Moeilijkheidsgraad 0.5

User Rating

0 (0 Votes)

Summary

4.0Score

No Replies to "Paleo avocado pannenkoeken"

    Leave a reply

    Your email address will not be published.

    Privacy Preference Center

    Close your account?

    Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?