D. Voorgerechten 11 results
5Score

De originele Hummus 🌱

Hummus (Arabisch حمص) is een puree op basis van kikkererwten. Hummus wordt onder andere met pita of Libanees brood gegeten. Over een bord hummus wordt meestal olijfolie gegoten en vaak versierd met wat peterselie, paprika of scherpe peper. Hummus is oorspronkelijke afkomstig uit de Levant, maar dat is nog steeds in een nevel gehuld. Sommige bronnen beweren dat dit het oudste bereide gerecht ter wereld is. Weer anderen zeggen dat het uit de 12e eeuw stamt en uitgevonden werd door Saladin: de ...