N. Top 10 van 2016 20 results
4.5Score

Paleo broccoli salade met spekjes

Deze warme broccoli salade krijgt zijn crunch van de amandelen, het rokerige door de spekjes, het zoete door de rozijnen en het delicate door de gomasio. Perfect voor een snelle lunch of als bijgerecht en aangezien broccoli vrij veel eiwitten bevat ook ideaal als post work-out maal.
5Score

Paleo inktvis met harissa mayonnaise

Inktvis is één van de enigste delicatessen dat weinig calorieën en vetten bevat en daarbovenop ook een max aan proteïnes levert. De delicate smaak komt in dit simpel recept mooi naar voor, maar de harissa mayonnaise zorgt ook voor de nodige kick.  Laat je niet verleiden om ze in een zwaar beslag dood te frituren en zo alsnog een aanslag op je gezondheid te plegen.
4.5Score

Paleo kabeljauw met kruidensaus

De combinatie van kruidenboter en kokossaus geeft lekker veel diepgang aan de kabeljauw en de romige textuur van de kruidensaus complimenteert de witte vis, zonder hem te overheersen. Kabeljauw bevat slechts 70 kcal per 100 gram en is super gezond, dus reken ik steeds zeer ruime porties per persoon als hoofdschotel.
5Score

Paleo amandel pannenkoekjes

Een super lekkere, maar voedzame variant van doordeweekse pannenkoekjes op basis van amandel. Lekker fluffy en met een verrassende fijne nasmaak van frangipane - natuurlijk glutenvrij en zuivelvrij - plus chia zaadjes om je ochtend een boost te geven.
5Score

Portugese Paleo kippenvleugeltjes

Dit recept is geen originele Frango à piri-piri, maar ik gebruik wel authentieke smaakmakers. De eerlijke en misschien iets eenvoudigere Portuguese keuken heeft bijzondere gerechten naargelang elke streek. Vooral de ‘pastelerias' (banketbakkerijen) zijn erg bekend om hun beroemde Pastéis de Belèm, romige taartjes rijkelijk bestrooid met poedersuiker.
5Score

Paleo lava banaan met ijs

Banaan plus chocolade is een fantastische combinatie, warme banaan met gesmolten chocolade is hemels... Heel simpel om te maken, kan ook op de bbq in de zomer en is zelfs leuk voor de kids om alleen te bereiden.
5Score

Paleo fusion sushi

Mijn sushi verslaving is gewoon insane! Een vrij dure maar zeer gezonde hobby... natuurlijk buiten de rijst als je paleo eet. Een leuk alternatief vind ik hand rolls enkel gevuld met groenten en rauwe vis. Voor mij is het Temaki de luxe!!!
 Nori rijkelijk gevuld met krab, zalm of tonijn en afgewerkt met je favoriete condimenten... njam njam...
5Score

Gegrilde Secreto Iberico

Een gegrild spiesje van Secreto Iberico, het sappigste stukje vlees van het Iberisch varken (dit zijn niet de sneden van het staartstuk maar wel van het stuk tussen de rug en de ribben) met een knapperige gemengde salade. Super simpel, super snel en super lekker…
5Score

Sous-vide kippenbouten

Bij sous-vide worden de rauwe, verse ingrediënten en kruiden in speciale hittebestendige zakken verpakt. Aansluitend worden de zakken vacuüm getrokken en verhit in een waterbad onder constante temperatuur.  Je kan echt bijna alles bereiden: vlees, vis, groenten en zelfs vruchten. Het eindresultaat is steeds super mals en smakelijk, terwijl de structuur en ook de natuurlijke kleur bewaard blijft.
5Score

Paleo superfood reep

Superfood is een collectie van eetbare zaden, vruchten en planten die heel rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen zoals: enzymen, vitaminen, mineralen, proteïne, antioxidanten, essentiële vetzuren en aminozuren. Een voedingssoort valt onder de categorie superfood wanneer het meer dan twaalf positieve eigenschappen bevat voor je gezondheid.