K. Alle recepten 163 results
5Score

Paleo bloemkoolcrème 🌱

Een volwaardig alternatief voor aardappelpuree, zelfs nog lekkerder en zonder de neveneffecten. Bloemkool is heel neutraal en neemt makkelijk andere smaken op, deze keer heb ik gekozen voor een (heel) genereus knoflook aroma.
5Score

Amerikaanse paleo pannenkoeken

Luchtige, sponzige echte "American Pancakes", maar dan wel paleo natuurlijk. Verslavend als ontbijt of als vier-uurtje, met een grote portie bessen en ahornsiroop... yum yum.
5Score

Paleo lava banaan met ijs

Banaan plus chocolade is een fantastische combinatie, warme banaan met gesmolten chocolade is hemels... Heel simpel om te maken, kan ook op de bbq in de zomer en is zelfs leuk voor de kids om alleen te bereiden.
4Score

Paleo mini frittatas

Een frittata is een gerecht dat lang geleden uit armoede ontstaan is in Italië. Het werd namelijk gemaakt van alle overschotjes van groenten en pasta's die over waren van de dag ervoor. Op het platteland werd dit vroeger veel gegeten omdat men zich niet elke dag een nieuwe portie proteïnen kon veroorloven of omdat er genoeg over was van de dag ervoor. Bij mij is het de ultieme manier om overschotjes uit de koelkast allemaal op te gebruiken.
5Score

Paleo fusion sushi

Mijn sushi verslaving is gewoon insane! Een vrij dure maar zeer gezonde hobby... natuurlijk buiten de rijst als je paleo eet. Een leuk alternatief vind ik hand rolls enkel gevuld met groenten en rauwe vis. Voor mij is het Temaki de luxe!!!
 Nori rijkelijk gevuld met krab, zalm of tonijn en afgewerkt met je favoriete condimenten... njam njam...
5Score

Schuimige karamel ijskoffie

Tijdens de warme zomermaanden kan ik enorm genieten van een echte koude ijskoffie. Dit recept zorgt voor een mooie schuimkraag, een ronde smaak en een luxueus gevoel. Dus volop genieten!
5Score

Gegrilde Secreto Iberico

Een gegrild spiesje van Secreto Iberico, het sappigste stukje vlees van het Iberisch varken (dit zijn niet de sneden van het staartstuk maar wel van het stuk tussen de rug en de ribben) met een knapperige gemengde salade. Super simpel, super snel en super lekker…
3Score

Sous-vide varkenshaasje

Varkenshaasjes prijkten niet echt bovenaan mijn lijst van lievelingsgerechten maar sinds ik ze in een waterbad bereid, staan ze in onze top 10! Lekker sappig en nog babyroos in het midden maar eveneens stevig gekruid en mooi aangebakken aan de buitenkant... any.time.piggy.
3Score

Paleo gebakken champignons 🌱

Dit recept is een zeer licht verteerbare en vetarme versie, ideaal voor een maag- en darm sparend dieet en laag in calorieën. Aangezien ik niet zo zwaar reageer op spelt als op tarwe, geniet ik van speltbrood maar met mate! Je kan ook makkelijk de toast weglaten om volledig Whole30 te koken, maak dan wel nog wat meer champignons klaar. Voeg er ook wat extra cashewnoten aan toe voor die knapperige bite.
5Score

De originele Hummus 🌱

Hummus (Arabisch حمص) is een puree op basis van kikkererwten. Hummus wordt onder andere met pita of Libanees brood gegeten. Over een bord hummus wordt meestal olijfolie gegoten en vaak versierd met wat peterselie, paprika of scherpe peper. Hummus is oorspronkelijke afkomstig uit de Levant, maar dat is nog steeds in een nevel gehuld. Sommige bronnen beweren dat dit het oudste bereide gerecht ter wereld is. Weer anderen zeggen dat het uit de 12e eeuw stamt en uitgevonden werd door Saladin: de ...