K. Alle recepten 164 results
4.5Score

Paleo zalm met chimichurri

Paleo zalm met chimichurri Het is nu zo danig koud, dat comfort food echt wel gesmaakt wordt hier thuis. Een lekker stukje gegrilde zalm met een romige avocadosaus gaat er dus best wel in. Ik heb een leuke twist gegeven aan deze Argentijnse chimichurri verde, die waanzinnig mooi combineert bij zowat alles wat je maar kan grillen. In plaats van het vrij scherp te maken, heb ik het wat afgezwakt door er veel avocado in te verwerken. Weet je dat avocados super zijn voor zowel je binnenkant als je ...
5.0Score

Paleo gevulde kip

Paleo gevulde kip Dit is een waanzinnig lekkere kip die ontzettend hoog gescoord heeft bij mijn familie! Ik wou simpelweg wat overgebleven groenten opgebruiken en ben eigenlijk geëindigd met een kip die Thanksgiving makkelijk zou opfleuren. De licht zoete vulling wordt helemaal hartig het moment ze in contact komt met het braadvet en de kippenkruiden. Alles past gewoon echt perfect bij elkaar! Dit recept duurt wel even omdat ik ze op een lage temperatuur laat braden, wanneer je kip boven 165 ...
5.0Score

Paleo 60 seconden brood

Door mijn gezin uitgeroepen tot het allerlekkerste paleo brood - ever! Velen onder ons missen soms nog wel eens een stukje brood. Velen ook niet, aangezien je jouw 3 hoofdmaaltijden anders benadert nu je paleo eet. Voor kids of bij een zondag brunch blijft het soms toch moeilijk en daar is dit de perfecte oplossing voor! Zin in een paar sneetjes volwaardig brood dat lekker is en goed vult? Tadaaaa... hier is het paleo 60 seconden brood! Ok ik heb overdreven, het duurt 2x 60 seconden: 1 ...
4.0Score

Paleo koriander scampi’s

Paleo koriander scampi's Elke gelegenheid om met mijn plancha te kunnen werken, grijp ik met 2 handen. Doordat ik veel met mijn sous-vide apparaat en mijn bakplaat werk, heb ik eigenlijk nog maar 2 pannen in mijn kast! Deze twee technieken zorgen ervoor dat zij het meeste van het werk doen en zijn super snel afgewassen en opgeruimd. Lang leve high-tech in de thuiskeuken :) Marineren Mandarijn verzorgt hier dezelfde functie als limoen of citroen in mijn marinade, maar heeft een zachtere ...
4.5Score

Koreaanse paleo steak 2.0

Koreaanse paleo steak Inderdaad dit is de tweede versie van dit Koreaanse gerecht. De vorige versie was er één met reepjes steak, deze keer is het op basis van gehakt. Dit is een snel en makkelijk recept dat je veel voldoening zal geven, de marinade is echt een topper en maakt dit simpele recept echt helemaal af. Na 1 hap zal je al verliefd zijn op de explosie van zout, zoet en nootjes. Gezond en lekker eten, in een half uurtje op tafel tijdens de week en mals voor je budget. Wat kan je nog ...
5.0Score

Paleo chocolade granola

Zelfgemaakte granola Niets is zo lekker als zelfgemaakte granola en niets is zo simpel als zelfgemaakte granola. Kijk gewoon even wat je nog aan noten hebt in je voorraadkast: pecan, walnoot, cashew, amandel, hazelnoot... het valt allemaal goed te combineren. Ik heb er deze keer met opzet geen fruit aan toegevoegd om het zo krokant mogelijk te houden. Dit is eigenlijk een super eenvoudig (zelf gemaakt) ontbijtje of snack, hoe je het ook bekijkt. Je kan het zo eten of bv met macademia melk, ...
4.0Score

Paleo balletjes met baba ganoush

De levant Het kribbelde weer om eens iets met meer uitgesproken smaken te maken en dan denk ik zeer snel aan het Midden-Oosten. Van alle fantastische kruiden die daar dagelijks gebruikt worden, is ras el hanout echt één van mijn favorieten. Het is hoofdzakelijk een mix van komijn, gember, nootmuskaat,  koriander, kaneel, paprika, kardemom, kurkuma, en chili. Dit wonderpoeder geeft een spectaculaire smaak en geur, dus wees er zuinig mee zodat het niet gaat overheersen. Dit recept garandeert ...
4.5Score

Paleo avocado met tonijn

Avocado & tonijn De combinatie tonijn en avocado is gewoon een zaligheid, het smeuïge van de avocado past perfect bij de zachte smaak van tonijn. Vanuit paleo opzicht is dit ook een match made in heaven, de gezonde olie uit de avocado samen met de proteïnes uit de tonijn. Paleo avocado met tonijn staat bij ons regelmatig op het menu, zeker in de zomer als het lekker warm is en je haalt dit gerechtje lekker fris uit de koelkast. Tonijn Aangezien 100 gram tonijnvlees al snel 30 gram ...
4.5Score

Paleo gevulde courgetterolletjes

Courgetterolletjes gevuld met kippengehakt Ovenschotels blijven een topper, tijdens het bakken poets je alles en  achteraf heb je praktisch niets meer om handen. In de zomer wil je natuurlijk niets dat super zwaar op je maag valt, daarom wou ik iets baseren op groenten. Momenteel zijn de courgettes zo mooi dat ik al snel verkocht was. Een low carb twist op Mexicaanse enchiladas was geboren! De wrapping heb ik vervangen door lamellen van courgette en de dikke enchiladasaus dan eveneens door ...
4.0Score

Paleo kip met feta en spek

Paleo kip met feta en spek Het meest veelzijdige stukje vlees ter wereld is zonder twijfel kip en terecht! Je kan zoveel kanten uit met de verschillende delen van een toch zeer bescheiden kippetje, wel op voorwaarde dat je biologisch pluimvee aanschaft. Alle dagen lekker buiten scharrelen, enkel biologisch voer en grote binnenhokken waardoor hun natuurlijk gedrag nooit in het gedrang kom Voor mij geen plofkippen van 5 euro, ik eet dan liever minder vlees maar kies wel graag voor een mega kip ...