C. Lunch 37 results
4.5Score

Paleo kurkuma gehaktballetjes

Knapperige slakuipjes met sappige gehaktballetjes en een fris sausje zijn de ideale combo om het lente gevoel op te wekken. Ik heb kurkuma toegevoegd aangezien het de smaak echt lift en om de ongelooflijke geneeskrachtige eigenschappen. Geelwortel is heel effectief tegen Alzheimer en chronische ontstekingen, het is ook een immuunsysteembooster en werkt zelfs preventief tegen kanker.
3.5Score

Paleo zoete aardappel wafel

Ondertussen zal je al wel door hebben dat ik gek ben op zoete aardappel, de perfecte vervanger voor eender welke vorm van granen of gluten. Deze hartige wafel is veelzijdig, super gezond, bevat veel beta-caroteen en is een krachtige anti-oxidant.
4Score

Paleo avocado met spek

Een hemelse paleo combinatie van avocado met spek om je vingers en duimen bij af te likken. Powerfood met veel proteïnen uit het spek en gezonde vetten uit de avocado, ik kan je garanderen dat je honger lange tijd gestild zal zijn.
4Score

Paleo courgette beignets

Een inventieve manier om véééél meer paleo groentjes te eten, zo makkelijk, snel en arm aan calorieën! Courgette en zoete aardappel zijn praktisch à volonté, dus lekker licht maar het geeft toch een voldaan gevoel. Ze zijn gebakken in de pan en niet gefrituurd in een korstje dus technisch gezien geen echte courgette beignets. Indien iemand een betere benaming heeft, laat het me weten aub!
4Score

Paleo zoete aardappel pasta met spinazie 🌱

Een zeer snelle maaltijd die goed van pas komt na een lange dag. De zoete aardappel combineert heel lekker met spinazie en geeft me de opportuniteit om mijn spiraalsnijder weer eens boven te halen. Een gezonde maaltijd die mogelijk gewoon met wat overschotjes te maken is.
5Score

Paleo lenterolletjes 🌱

Goi Cuon, de Vietnamese lenterolletjes zijn super gezond aangezien ze enkel uit groenten bestaan en niet gefrituurd worden. Verfrissend lekker en calorie-arm, ideaal als voorgerecht of als lunch. Leuk om te experimenteren met verschillende groenten en om je veganistische vrienden te vertroetelen.
3.5Score

Paleo bloemkool pannenkoek

Super snel en simpel lunch gerechtje dat zo klaar is en zeer in de smaak valt bij de kids. Het is eigenlijk een mix tussen een omelet, een pannenkoek en een pizza... Bij ons komt het makkelijk op tafel als een snack of tijdens een brunch. Echt wel volledig in de geest van paleo en zeker ook Whole 30!
3.5Score

Courgette zoodles met kip

Zoodles = zucchini (courgette) in de vorm van noedels, de perfecte oplossing om spaghetti vol gluten en zetmelen te vervangen. Mijn Spiraliser van Hemsley doet overuren, wat een fantastisch geschenk van mijn man! Ik kan nu van vele groenten spaghetti, linten of krullen maken in (letterlijk) 2 minuten tijd. De beste uitvinding ooit om kinderen erin te luizen om extra groenten te eten zonder dat ze het echt beseffen... en je slaatjes zien er echt sexy uit in al die mooi organische vormen.
5Score

Paleo chorizo omelet

Een pittige - Spaans getinte - omelet met chorizo, feta, spek en lente-ui. Een snelle lunch die je een voldaan gevoel geeft en je metabolisme een kick in the butt. Dankzij mijn Chinese zijdehoentjes heb ik alle dagen super verse en lekkere eitjes en kan ik eindeloos variêren. Wat een luxe!
5Score

Paleo superfood salade

Dit is echt een pareltje, spijtig genoeg behoort quinoa niet echt (voor iedereen) strikt tot paleo, maar zondigen met superfood mag wel eens, niet? Deze salade bevat zoveel volwaardige ingrediënten die het label superfood mogen dragen dat je er helemaal happy van wordt. Super voedzaam, heel gezond en mega lekker... TOP! Granaatappels zijn een bron van kalium en vitamine C, maar vooral van polyfenolen (antioxidantwerking). Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat ze 3 à 4 maal zo veel ...