I. Whole30 62 results
3Score

Paleo gebakken champignons 🌱

Dit recept is een zeer licht verteerbare en vetarme versie, ideaal voor een maag- en darm sparend dieet en laag in calorieën. Aangezien ik niet zo zwaar reageer op spelt als op tarwe, geniet ik van speltbrood maar met mate! Je kan ook makkelijk de toast weglaten om volledig Whole30 te koken, maak dan wel nog wat meer champignons klaar. Voeg er ook wat extra cashewnoten aan toe voor die knapperige bite.
5Score

Sous-vide kippenbouten

Bij sous-vide worden de rauwe, verse ingrediënten en kruiden in speciale hittebestendige zakken verpakt. Aansluitend worden de zakken vacuüm getrokken en verhit in een waterbad onder constante temperatuur.  Je kan echt bijna alles bereiden: vlees, vis, groenten en zelfs vruchten. Het eindresultaat is steeds super mals en smakelijk, terwijl de structuur en ook de natuurlijke kleur bewaard blijft.