E. Hoofdgerechten 62 results
4.5Score

Paleo zalm met chimichurri

Paleo zalm met chimichurri Het is nu zo danig koud, dat comfort food echt wel gesmaakt wordt hier thuis. Een lekker stukje gegrilde zalm met een romige avocadosaus gaat er dus best wel in. Ik heb een leuke twist gegeven aan deze Argentijnse chimichurri verde, die waanzinnig mooi combineert bij zowat alles wat je maar kan grillen. In plaats van het vrij scherp te maken, heb ik het wat afgezwakt door er veel avocado in te verwerken. Weet je dat avocados super zijn voor zowel je binnenkant als je ...
5.0Score

Paleo gevulde kip

Paleo gevulde kip Dit is een waanzinnig lekkere kip die ontzettend hoog gescoord heeft bij mijn familie! Ik wou simpelweg wat overgebleven groenten opgebruiken en ben eigenlijk geëindigd met een kip die Thanksgiving makkelijk zou opfleuren. De licht zoete vulling wordt helemaal hartig het moment ze in contact komt met het braadvet en de kippenkruiden. Alles past gewoon echt perfect bij elkaar! Dit recept duurt wel even omdat ik ze op een lage temperatuur laat braden, wanneer je kip boven 165 ...
4.5Score

Koreaanse paleo steak 2.0

Koreaanse paleo steak Inderdaad dit is de tweede versie van dit Koreaanse gerecht. De vorige versie was er één met reepjes steak, deze keer is het op basis van gehakt. Dit is een snel en makkelijk recept dat je veel voldoening zal geven, de marinade is echt een topper en maakt dit simpele recept echt helemaal af. Na 1 hap zal je al verliefd zijn op de explosie van zout, zoet en nootjes. Gezond en lekker eten, in een half uurtje op tafel tijdens de week en mals voor je budget. Wat kan je nog ...
4.0Score

Paleo balletjes met baba ganoush

De levant Het kribbelde weer om eens iets met meer uitgesproken smaken te maken en dan denk ik zeer snel aan het Midden-Oosten. Van alle fantastische kruiden die daar dagelijks gebruikt worden, is ras el hanout echt één van mijn favorieten. Het is hoofdzakelijk een mix van komijn, gember, nootmuskaat,  koriander, kaneel, paprika, kardemom, kurkuma, en chili. Dit wonderpoeder geeft een spectaculaire smaak en geur, dus wees er zuinig mee zodat het niet gaat overheersen. Dit recept garandeert ...
4.0Score

Paleo kip met feta en spek

Paleo kip met feta en spek Het meest veelzijdige stukje vlees ter wereld is zonder twijfel kip en terecht! Je kan zoveel kanten uit met de verschillende delen van een toch zeer bescheiden kippetje, wel op voorwaarde dat je biologisch pluimvee aanschaft. Alle dagen lekker buiten scharrelen, enkel biologisch voer en grote binnenhokken waardoor hun natuurlijk gedrag nooit in het gedrang kom Voor mij geen plofkippen van 5 euro, ik eet dan liever minder vlees maar kies wel graag voor een mega kip ...
4.5Score

Paleo aubergine uit de oven

Paleo aubergine uit de oven Ik ben verliefd op aubergines... op de prachtige kleur, op de rijkelijke smaak en vooral door de veelzijdigheid. Half opgesneden aubergines uit de oven heb ik lang geleden in Sardinië eens mogen proeven. Sindsdien ben ik echt een fan van de "simpele" pure keuken uit Zuid-Italië met zeer hoogstaande ingrediënten. Met dit gerecht breng je zo echt volle, rijkelijke smaken én vooral de zon in huis! Samen met avocado's staan ze bij mij aan de top van het groentepar...
4.5Score

Paleo gevulde zoete aardappel

Paleo gevulde zoete aardappel Zoete aardappelen zijn voor mij comfort food bij uitstek op een gure natte dag! Gezond, lekker, vullend en dus eigenlijk een perfect alternatief voor zetmeel. Je kan er echt alle kanten mee op: pureren, in blokjes aanbakken, in de schil in de oven, als frietjes of gevuld. Dit is ondertussen dan ook al mijn tweede versie, misschien herinner je je mijn paleo taco aardappel nog? Griekse versie Deze keer heb ik het over de Griekse boeg gegooid om al te kunnen ...
3.5Score

Paleo zalm teppanyaki

Paleo zalm teppanyaki Mijn laatste nieuwe speelgoed is eindelijk gearriveerd en aangezien ik net mooie verse zalm gekocht had, was dit gerechtje gewoon onvermijdelijk. Licht geglaceerde paleo zalm op de teppanyaki plaat gebakken, simpel, lekker en super snel! Voor mijn sausje gebruik ik deze keer zwarte knoflook, deze is gefermenteerd en licht gerookt van smaak en geur. Deze super gezonde look heeft het dubbele aan anti-oxidanten, is licht verteerbaar en ruikt eerder naar bouillon. Snelle maar ...
4.0Score

Paleo steak met broccoli

Paleo steak met broccoli Een super healthy gerechtje om na de feestdagen terug een beetje bij te komen. Sappig vlees in een stevige marinade om het mooi zacht te maken en om extra smaak te geven, plus een smeuïge broccolipuree die zelfs de jongsten onder ons kan overhalen. Geen reden om te treuren maar om opnieuw elke dag voor gezond en lekker paleo te kiezen. Een nieuw jaar betekent voor velen nieuwe keuzes en nieuwe doelen, maak de juiste! Broccoli & super food Ofwel eet je broccoli ...
4.5Score

Paleo tongrolletjes met krab

Sappige tongfilets gevuld met krab en ajuintjes, overgoten met een fijn citroensausje en zo klaar... ideaal tijdens de feestdagen! Een super gerechtje dat gluten-vrij en low-carb is zonder dat je het merkt, je zal iedereen blij maken ook diegenen die nooit paleo eten.